“缸贴烧饼”是蚌埠市最古老、最传统的清真烧饼,深受广大食客喜爱。2014年“缸贴烧饼”被蚌埠市人民政府列入第三批市级非物质文化遗产项目名录。缸贴烧饼是由十余种天然中草药精心配制,加以纯正的小磨麻油 特级面粉芝麻,在缸中贴烤而制成。缸贴烧饼色泽浅黄,外酥内绵,瓤层次分明,筋道利口,香酥怡人,一口咬下,酥香焦脆与松软绵甜同在,黄澄澄,晶亮亮,脆酥酥、香喷喷感觉经久难忘。